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しばっちの料理の小部屋

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バナナシフォンケーキ

シフォンケーキ作りが今のマイブーム♪今回はバナナのシフォンケーキを作りました^バナナシフォンは以前失敗して以来、苦手意識があっていろいろシフォンケーキ作っててもバナナシフォンは作るのさけてたんですがレシピに忠実に丁寧に作ったらちゃんとできました!やったー^^
17センチのシフォン型だといつも型から少しあふれでちゃうからシフォン型8分目くらいいれて残りは紙コップにいれたら紙コップシフォンもおまけ1個できました^^紙コップシフォンも食べやすいしプレゼントするにもかたちが崩れにくくっておすすめです♪
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# by sayakas26 | 2010-07-29 21:05 | お菓子

ココナッツベーグル

久しぶりにパネトーネマザーを使ってベーグルを作りました♪
パネトーネマザーの分量を少なめにして1次発酵は冷蔵庫で、ベンチタイム、2次発酵はそれぞれ15分ずつで作りました☆最近はホシノばかりでパネトーネマザーでのパン作りは久しぶりでうまくできるか不安でしたがおいしくできました^^ベーグル作りは成型が楽しいです!もっと上手に成型できるようになりたいなぁー。
ココナッツベーグル_f0026116_2131961.jpg

# by sayakas26 | 2010-07-27 20:56 | パン

かぼちゃとくるみのシフォンケーキ

先日、念願のクイジナートのハンドミキサーを購入しました!すごいパワーで今まで大変だったメレンゲ作りも3分の1くらいの速さでできちゃいます♪
メレンゲが簡単にできるので大好きなシフォンケーキ作りもより気楽に思い立ったときにできるようになりました。
シフォンケーキ作りはいつもなかしましほさんのレシピで♪かぼちゃとくるみのシフォンケーキです。おいしくてこの一週間で2回作りました^^
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# by sayakas26 | 2010-07-21 20:20 | お菓子

タジン鍋

タジン鍋_f0026116_173901.jpgお正月実家に帰省したとき、誕生日プレゼント(←誕生日は11月ですが^^;)にタジン鍋を買ってもらいました^^ずっとほしかったからすごくうれしいです♪直火もオーブンもレンジも対応してて水なしでいろんな料理ができるので何を作ろうか考えるだけで楽しいです♪
初めてのタジン鍋で白菜と豚ばら肉の重ね蒸しを作りました。白菜の上に豚ばら肉をのっけてお酒と塩をちょっと振りかけてあとは火にかけるだけであっというまにできました☆ポン酢につけながらおいしくいただきました^^こんどはもやしでやってみようっと♪
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# by sayakas26 | 2010-01-12 09:04 | お買い物

あけましておめでとうございます^^

新年明けましておめでとございます^^昨年はブログ更新あんまりできなかったから今年はもうちょっとブログ更新まめにしようかなぁって思っています。今年もよろしくお願いいたします☆

相変わらずパンやお菓子作りが大好きで毎日のように何か作ってます^^最近はアップルパイやオートミールクッキー、バナナケーキ、イングリッシュマフィン、さつまいもの蒸しパンを作りました♪

あけましておめでとうございます^^_f0026116_16362410.jpg中でもとくに気に入ったレシピが飯島奈美さんのさつまいもの蒸しパンです^^飯島さんは「かもめ食堂」に出てくるおいしそうな料理を担当された方でレシピ本もいろいろ出ています。糸井重里さんもこの蒸しパンが大好きとのことではなまるマーケットのおめざにも紹介してるのを見てからずっと作ってみたかったんです♪蒸しパンの型もクッキングペーパーで作って工作みたいで楽しかったです☆
ほかほかの蒸しパンをたべると幸せな気持ちになります^^また作ろうっと♪
あけましておめでとうございます^^_f0026116_1638292.jpgあけましておめでとうございます^^_f0026116_16412951.jpg

あけましておめでとうございます^^_f0026116_16385229.jpgあけましておめでとうございます^^_f0026116_16391556.jpg
# by sayakas26 | 2010-01-08 16:36 | お菓子