今日は毎回楽しみにしているパン教室に行ってきました^^うちから少し遠い教室ですがとっても勉強になるし先生も気さくで楽しいわきあいあいとしたアットホームな雰囲気が大好きで少しくらい遠いのなんてなんのそのです♪^^
今日はにんじんのパンとほうれんそうのパンを習いました。ペースト状にしたにんじん、ほうれん草を生地に入れてすごくきれいな生地です♪^^今までの復習もかねて成型はオリーブオイルパンのときに習った丸型、クーペ、バターロールの3種類の成型をしました。何回も通ってるのに先生のように上手に成型できなくて生地が張らずにやきあがりは少しだれ気味でした^^;成型って難しいなぁ~。。またあしたの朝、復習しようと思います^^
付け合せの1品料理はフリッコというじゃがいも料理でした^^このフリッコはイタリアの家庭料理みたいです。
実は今週の14日の土曜日からイタリアに行って家庭料理を習いに行くのですごくタイムリーでした^^2ヶ月近くの長旅なので準備が大変だし不安もいっぱいですが楽しみです^^